Como é que o Grupo Rohloff usa a Infraspeak para gerir as operações do KFC na África do Sul?

África do Sul

País

+60

Fornecedores

27,500

Ativos

1,5 semanas

Tempo de implementação


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Sobre o Rohloff Group - KFC

Master franchise sul-africano da marca KFC, o Rohloff Group é responsável por centenas de restaurantes KFC em Western Cape, Gauteng e Free State, estando a  sua sede e o seu centro de apoio instalados em Somerset West.

A par do trabalho de gestão operacional, o Rohloff Group tem apostado não só na criação de ambientes de trabalho agradáveis e inclusivos, como no apoio à comunidade, com a implementação de programas solidários de alimentação.


O problema

Os desafios

A complexidade da operação
  • Elevado número de restaurantes, espalhados por um vasto território.

  • Dezenas de fornecedores diferentes, com processos distintos.

  • Metas de gestão exigentes  (vendas, prazos, etc.) .

  • Regulamentação extensa e rigorosa.

A dimensão logística, incompatível com o sistema anterior
  • Mais de 27.000 ativos.

  • Mais de 2000 compras/mês.


O que têm a dizer sobre a Infraspeak?

“Não só é fácil de navegar no sistema, como também demonstra a experiência da empresa na criação de soluções simples de utilizar. O compromisso da Infraspeak com a colaboração tem sido excelente, uma vez que procuraram ativamente a nossa opinião e garantiram que as nossas necessidades fossem observadas em todas as fases.”

Louise Erasmus

Procurement Lead


A solução

Uma plataforma abrangente e poderosa.

Ao contrário da Infraspeak, o sistema que o Rohloff Group utilizava já não conseguia comportar todos os ativos da operação KFC, nem dispunha de capacidades avançadas para gerir ordens de trabalho, automatizar tarefas, agilizar a gestão de fornecedores, orçamentos e stock, integrar com outros softwares ou analisar dados e gerar relatórios.

Pouco tempo após ter começado a usar a plataforma, o Rohloff Group sentiu as operações de manutenção da rede KFC ganharem eficiência e transparência, nomeadamente com  a Infraspeak Network™ — um espaço de trabalho colaborativo e partilhado, que põe em contacto  gestores, fornecedores e parceiros.

No primeiro ano de utilização, foram geridos com êxito 18.000 pedidos de orçamento e ordens de trabalho, referentes  a mais de 60 fornecedores. O Rohloff Group foi ainda pioneiro na adoção do Approval Flow, uma funcionalidade Infraspeak que permite um controlo mais detalhado dos processos de aprovação de orçamentos.

A Infraspeak  apoiou também o  Rohloff Group no desenvolvimento de uma integração personalizada com a Bundu Power App para monitorizar os geradores — a sua categoria de ativos mais crítica, uma vez que as redes de energia na África do Sul nem sempre são fiáveis.
Agora, o  acesso ao histórico de eventos de trabalho é ilimitado, a comunicação dos fluxos de aquisição/compras estão no mesmo sistema das auditorias aos espaços e à conformidade — o que facilita o trabalho e favorece o cumprimento —,  e a manutenção preventiva é uma prática enraizada. 

No futuro próximo, o Rohloff Group pretende integrar na plataforma Infraspeak os restantes fornecedores de utilities, bem como sensores IoT para monitorização da temperatura em câmaras frigoríficas, extratores de fumo e unidades de ventilação.