7 Formas de aumentar a sustentabilidade na Hotelaria

Aumentar a sustentabilidade na hotelaria é um dos grandes desafios do setor. Há quatro eixos que devem influenciar a decisão de tornar o seu hotel mais sustentável: o impacto ambiental, económico, social e cultural. Ou seja, um hotel sustentável tem uma pegada ecológica muito menor, uma relação custo-eficiência melhor e mais lucro. Para gerir eficazmente todos estes aspetos, muitos hotéis recorrem a um software gestão de ativos que permite monitorizar e otimizar recursos. Ao mesmo tempo, os consumidores tendem a preferir hotéis com sentido de responsabilidade social, pelo que a própria imagem de marca é beneficiada.

Para garantir que todas estas medidas sustentáveis são implementadas corretamente e cumprem as normas ambientais, é fundamental ter um sistema de monitorização adequado. Um software gestão de compliance ajuda os hotéis a acompanhar e reportar o seu desempenho sustentável, assegurando que os quatro eixos da sustentabilidade são respeitados.

De um modo geral, aumentar a sustentabilidade na hotelaria foca-se em três pontos: diminuir o consumo de água, diminuir os gastos de eletricidade e produzir menos lixo. Os programas para reutilizar as toalhas e os roupões, os sensores de luz e de movimento já são o standard da indústria, mas não chegam. Para uma gestão mais eficaz destas iniciativas, muitos hotéis implementam um software gestão de facilities que centraliza o controlo de todas as operações. Estas são algumas sugestões para tornar o seu hotel mais sustentável:

Aproveitar a água das chuvas

Se o seu hotel tem jardins ou um campo de golfe, aproveitar a água das chuvas é a melhor forma de manter as áreas verdes arranjadas. Recolher a água das chuvas em depósitos para usar na rega evita o desperdício de água potável e ainda diminui o impacto ambiental durante meses secos!

Preferir produtos de época e locais

Bananas da Costa Rica, carne do Uruguay, pescada do Cabo… De certeza que já provou todos estes alimentos, mas já imaginou a quantidade de poluição que acaba nas águas do Atlântico para os transportar? Uma boa maneira de diminuir a pegada ecológica do seu hotel é preferir uma carta com produtos locais e da época. Pode até tornar isto num ponto forte para os seus hóspedes — ninguém viaja para comer hambúrgueres do McDonald’s, certo?

Reduzir o uso de consumíveis/descartáveis 

Todos os descartáveis que deixa para os seus hóspedes no quarto, os copos e talheres de plástico no bar da piscina e as garrafas de água de plástico… Já imaginou quantas toneladas de plástico usa por mês no seu hotel? Prefira embalagens em vidro, ofertas em materiais laváveis/ esterilizáveis (como o bambu, por exemplo) e reduza o lixo do seu hotel.

Para reduzir ainda mais o desperdício, é essencial ter controlo sobre todos os materiais que usa no hotel. Um software gestão de stocks pode ajudar a otimizar o consumo de produtos de limpeza, amenities e outros materiais essenciais, evitando compras excessivas e reduzindo o lixo gerado por produtos que ficam por usar.

Assegure-se de que os planos de manutenção preventiva do seu hotel são adequados, completos e cumpridos. Um software CMMS pode ajudar a automatizar e gerir eficientemente todos os processos de manutenção preventiva. Descarregue a nossa checklist de manutenção preventiva para hotéis agora.

Aproveitar os restos de comida

Entre pequenos-almoços, almoços e jantares, é impossível que não haja restos de comida e refeições. Em vez de os deitar ao lixo, faça a compostagem dos restos e das cascas para fertilizar os jardins, canteiros e as áreas verdes do hotel. Se o seu hotel não tem áreas verdes procure um parceiro, como a Câmara Municipal, que possa usar a compostagem.

Para implementar estas práticas sustentáveis de forma eficiente, é importante coordenar bem as equipas de manutenção e limpeza. Um software field service management pode otimizar as operações, reduzir deslocações desnecessárias e garantir que todas as iniciativas ecológicas são executadas corretamente.

Mudar os cartões dos quartos

Os cartões que servem de chave para os quartos na maioria dos hotéis são feitos em plástico (normalmente, PVC). Para reduzir o uso de plástico no hotel, procure materiais mais ecológicos como a madeira e o bioplástico. 

Reduzir o uso de papel

Faturas, notas de funcionários, pedidos internos, papéis para anotar pedidos… Não precisamos de relembrar quantas resmas de papel usa por dia no hotel. É por isso que recomendamos usar uma opção mais ecológica: plataformas inteligentes em que todas as notas ficam guardadas, em vez de um papel que pode ficar perdido em qualquer lugar. 

Digitalizar os processos do hotel não só reduz o consumo de papel, como também permite uma gestão mais eficiente de todas as operações. Um software CAFM permite gerir de forma integrada todos os aspetos relacionados com facilities e manutenção, contribuindo para uma operação mais sustentável e organizada.

Preferir produtos de limpeza ecológicos

Sejam detergentes para a roupa ou produtos de limpeza para os quartos e zonas comuns, dê preferência a produtos de limpeza ecológicos. Os detergentes ecológicos usam mais ingredientes naturais e menos químicos, portanto são menos tóxicos e nocivos. Melhores tanto para o ambiente como para os seus hóspedes!